a, Nguyên liệu:
- 200g ức gà xắt nhỏ
- 200g tôm lột vỏ
- 180ml nước cốt dừa
- 150g nấm mỡ
- 400ml nước dùng
- 950ml nước
- 1 nhánh riềng xắt mỏng
- 3 cây sả đập dập
- 12 lá chanh đập dập
- 45ml sốt ớt
- 1 quả ớt đỏ xắt lát
- 20ml nước mắm
- 1 quả chanh vắt lấy nước cốt
b, Cách làm:
- Cho nước và nước dùng vào nồi, bật bếp lửa lớn.
- Thêm sả, riềng, lá chanh và sốt ớt vào đun sôi.
- Thêm thịt gà, tôm, nấm và ớt vào nấu tới khi chín, thêm nước mắm, nước dừa và nước chanh, khuấy đều.
Múc ra bát và thưởng thức.
Hải sản Quảng Ninh chúc các bạn ngon miệng!